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圖解餐飲店如何賺大錢
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底下是 圖解餐飲店如何賺大錢 的內容簡介
作者介紹
美食日本研究所
森久保成正
昭和28年(1953年)生，神奈川縣人。在修業過法國料理後，於昭和48年起參與法國餐廳、義大利餐廳的經營。昭和52年時，就任大阪燒專賣店『千房』的常任董事，之後12年當中，負責對20家店鋪進行開發企劃、人才教育及所有經營方面的指導工作。
昭和63年(1988年)時，開始自行獨立擔任餐飲店的經營諮詢顧問，並在平成2年(1990年)時，就任TAKOHACHI(股)公司總經理職。平成3年時，設立美食日本研究所(股)，積極針對餐飲店綜合經營諮詢顧問(業種型態變更和新開店企劃)、餐飲店經營方針之重新檢視與設計、人才派遣、人才教育、大阪燒?章魚燒?墨魚燒?鐵板燒之新開店等問題，進行全方位的指導工作。身為餐飲店的經營諮詢顧問，實際指導過的店鋪超過500家以上，而採用森久保品牌的大阪燒?章魚燒?墨魚燒等各種綜合炸粉、醬汁等商品的連鎖店，也超過220家以上。
森久保本人也親自在大阪南經營一家超繁榮的大阪燒?章魚燒?鐵板燒專賣店『大胃王本店』，同時長期以來負責在專門刊登餐飲店經營資訊的雜誌(月刊「近代食堂」等)上，執筆提案改善經營的企劃案，更著有「森久保式 威力?飲食店繁盛法（森久保式超具威力的餐飲店繁榮法）」(旭屋出版)等書。
作者： 森久保 成正
新功能介紹- 譯者： 蕭雲菁
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2007/07/24
- 語言：繁體中文
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▲富邦悍將高孝儀。（圖／富邦悍將提供）
記者楊舒帆／桃園報導
富邦悍將高國輝前一戰因衝回本壘受傷，高孝儀6日替補上陣就繳出好表現，單局敲2安打帶進3分打點，獲選為單場MVP，他自知本季機會減少，但仍以團隊為重，希望自己能適時補上戰力，跟隊友一起拚總冠軍。
高孝儀首打席面對道恩斯挨三振，退場後葉君璋給他一些建議改善，4局上馬上奏效，先是敲出游擊內野安打帶回2分打點，開啟隊友一輪猛攻，單局第2次登打擊區，又敲左外野平飛安打再貢獻1打點。
高孝儀表示，「總教練跟我說，站上打擊區不要想會發生甚麼事，而是去做甚麼事，他也告訴我明確的攻擊策略，要我挑高球攻擊，其實很簡單，但徬徨的時候就是會想太多。」
富邦悍將有了張正偉加入後，外野位置更競爭，也壓縮了高孝儀的空間，總教練葉君璋說，「他(高孝儀)最近維持不錯，企圖心也好，希望他能保持下去。」
高孝儀自知競爭強度增加，他認為，「這樣的陣容可以讓我們爭總冠軍機會高，有優勢在，120場比賽每個人狀況有起伏，當先發主力缺席時，我補上去也希望不要讓戰力有落差。」今年他沒有為自己設特別的目標，一切以團隊為重，一起拚冠軍。
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